近几年，湖南安化黑茶产业发展突飞猛进，产品形态从“大老粗”的砖、卷、篓，一路迈向“精、深、专”系列。黑茶不仅可以喝，还可以吃，甚至还可以用于护肤、洗浴。科技改变黑茶形态，为产业的发展赋能助力，黑茶产业龙头企业理想华莱正是这场科技变革的领头雁。

科技创新照亮产业发展之路

走进坐落在青山绿水畔万隆黑茶产业园，整颗心瞬间沉静了下来，茶汤还未喝入口，茶香已沁人心脾。身处科技时代，“农业产业化国家重点龙头企业”，理想华莱自2009年运营安化黑茶以来，始终将科技创新放在产业发展的重中之重。

“科研之路犹如一段艰难的登山过程，无数个实验室灯火昏黄的日子，才能照亮登山之路。”理想华莱产品研发中心和技术检测中心主任贺军辉认为，黑茶的创新一定要响应“健康中国”政策，迎合大健康产业发展趋势，黑茶产品的研发要适应现时代消费潮流和发展趋势。一方面需要进行传统产品的升级换代，也就是传统产品需要进一步清洁化、功能化、时尚化以适应年轻消费者的消费潮流；另外一方面，需要深度挖掘黑茶独特的产品，比如黑茶的冠突散囊菌（俗称“金花”），它对于黑茶的物质转化以及在转化过程中产生的代谢产物都是对人体有益的东西。而接下来，就是如何将这些成分挖掘出来，从而形成系列的精深加工产品，比如化妆产品、保健食品、功能饮料等，这些都是下一步要深入进行的工作。

近年来，理想华莱不断加大科研投入，实施科技兴企战略，运用现代科学技术提高产品质量、优化产品结构、创新产品种类，以此推动企业及产业发展；相继建成“理想华莱产品研发中心（质量检测中心）”和“万隆GMP深加工生产车间”。在生产加工、科研开发、人才培养、成果转化等方面积极作为，已形成了以“华莱健”品牌为核心的产品格局，黑茶产品达60多款，产品类型琳琅满目，既有传统的茶，还有新型的速溶袋泡茶，又有茶元素护肤品、茶牙膏、黑茶洗发水等衍生产品。

科研赋能绘就未来广袤蓝图

理想华莱始终围绕“做大、做强、做优” 的发展方向，不仅传承传统制茶技艺，还积极加入产业创新元素，以创新的方式带动产业迈向科技化、标准化、专业化、规模化、品牌化。

理想华莱一直“以科技带动产业链发展，带动产品更新，带动生产销售”。“刘仲华院士工作站”在理想华莱的落户，不仅标志着理想华莱在产学研深入合作、黑茶深加工、新型产品开发等方面又迈出了新步伐，还将有效激活理想华莱的研发资源，提高科技成果转化率，极大提升企业核心竞争力和知名度。

“我们将以高标准、高要求，将工作站打造成为黑茶产业高质量发展的‘科研引擎’；将以工作站为依托，吸引和孵化更多高端人才，共建高端人才智库；将以工作站为桥梁，进一步促进科研成果转化和产业深度融合，助力产业优化升级；将以工作站为平台，在产品科研开发、科技合作交流等方面积极作为，不断提高创新能力，推动黑茶产业科学发展、跨越发展。”理想华莱董事长陈社强信心满满地说道。

新起点、再出发。理想华莱以科技赋能引领安化黑茶再次跨越升级，黑茶产业必将实现新高地。