OPTAVIA的母公司快验保(Medifast,Inc.)针对1426名美国成年人进行了一项调查,研究该国在历经新冠肺炎疫情一周年后,人们的消费趋势、营养重点以及所面临的挑战。
研究显示,84%成年人比去年更重视健康饮食,89%的人认为营养对他们很重要。即便如此,56%受访者表示健康饮食很困难,53%受访者则表示由于疫情原因更多地呆在家中,这使得他们的饮食习惯变坏,零食摄入过多。
“在过去的一年中,大多数美国人已经认识到适当营养对他们身体健康的重要性,尽管许多人仍在纠结从何处开始或者如何保持身体健康的连续性,”快验保董事长兼首席执行官丹·查德(Dan Chard)表示,“通常情况下,获得支持是人们缺少的重要环节——这就是公司的业务模式将独立OPTAVIA教练置于一切工作中心的主要原因。我们认为,公司教练近期的发展势头要归功于人们寻求相关支持,从而不但帮助他们实现更健康饮食,而且在生活的各个方面都养成健康习惯。”
该研究还发现,帮助美国成年人选择健康食品的主要因素包括:设定切合实际的目标(47%),尝试新的简易食谱(39%)以及膳食准备(38%)。