“食用菌事业在中国的大健康产业中，发挥着举足轻重的作用。”“今天的中国食用菌正在进行一次重大的产业转型，由过去的价格战正在上升为价值战，规模效应正在向食用菌的营养方面、健康方面、安全方面转型，价值也不断提升，将会成为我们中国新兴产业发展的一个主要的方向。”著名食用菌专家、上海农科院原院长、上海农科院食用菌研究所第六任所长潘迎捷教授在12月12日召开“新起点、新征程、新使命——健康百年工程第十六次全国代表大会暨春芝堂五五战略规划发布会，隆重举行的春芝堂与上海农科院食用菌研究所深化战略合作仪式上发表精彩致辞，对食用菌事业未来市场广阔前景做了权威解读。

　　启动仪式上，潘迎捷教授、春芝堂集团王爱兴董事长、王爱庭总裁及与会领导、嘉宾共同推动寓意新航程开始的启动杠杆，宣告开启春芝堂与上海市农业科学院食用菌研究所深化战略合作。大家共同见证了这一里程碑式的历史时刻。整个会场掌声雷动，激情满溢，华彩闪耀、流光飞舞，荧光棒汇聚着众人的热忱与期待，在场内燃成一片波涛澎湃的红海。

　　潘迎捷教授对双方的合作表示高度赞赏：“上海农科院食用菌研究所和春芝堂的合作是强强合作，是一种互惠互利的合作，研究所将为春芝堂五五战略规划的实现提供一个最坚实的保障。”他强调：“为什么春芝堂的食用菌会有这么大的活力？答案只有一个，就是因为我们对健康的需求，对生命的尊敬，对美好生活的向往。”今天的食用菌产业，不仅仅是产品的竞争，更是企业研发实力、科技创新能力的较量。他坚信，通过双方的合作，提供给老百姓更多优质、健康、安全放心的食用菌产品，让民众都充分享受到这种来自大自然的中国科技创新优秀产品，推动中国大健康产业的发展，为中国百姓健康美好生活目标的实现，做出食用菌人特有的贡献！

　　上海市农业科学院食用菌研究所久负盛名，成立于1960年，是世界最大的食用菌研究所，也是国内建设最早、学科齐全、综合技术力量较强的食用菌专业研究所。研究所与20多个国家建立了学术交流或技术合作关系；并承担了科技部和农业部国际培训任务。主持编写了《中国食用菌志》等20多部专著，发表论文600余篇。上海市农业科学院食用菌研究所以其在食用菌产业技术领域的研究、开发和设计的综合优势，为我国食用菌产业的发展起到了重要的作用。

　　长久以来，上海市农科院食用菌研究所一直和春芝堂保持着密切的战略合作关系，是春芝堂食用菌系列产品的坚强技术后盾。自2016年春芝堂与上海市农业科学院食用菌研究所签署《战略合作协议》、2017年共同凭借“天然活性多糖质效控制关键技术与产业化应用”项目获得“上海市科学技术进步一等奖”后，持续与食用菌所保持着良好地沟通与交流。这些年来，春芝堂一直以不容妥协的产品质量与健康价值为使命，不断优化配方，创新研究，用强大的科技力量构筑最坚强的后盾，用慧根善念为生命注入强健元气。

　　“健康百年工程”将继续承载着春芝堂“一切为了人民的健康”的宗旨，与时俱进、迎来新的起点；焕发活力，踏上新的征程；不忘初心，肩负新的使命！上海农科院食用菌研究所和春芝堂合作迎来新高度，将进一步共同努力，把东方智慧融注于现代生物科技力量，惠及千家万户！