2020年6月11日，注定成为云辉酒业发展史上里程碑的一天。云辉酒业正式投产，深入落实推进精准扶贫国家基本方略和省委省政府产业扶贫决策部署，为中药材产业的健康发展探索出一条新路径。

李晓红院长一行莅临云辉酒业参观考察

中国工程院党组书记、院长李晓红，副院长邓秀新，办公厅主任宋德雄，云南省政府副秘书长黄小荣，云南省科学技术厅厅长董保同，云南省市场监督管理局副局长陈百炼，普洱市市委书记卫星，市委副书记、市长刘勇，市政府副市长杜建辉，澜沧县县委书记杨中兴，县委副书记、县长左应华，县委常委、副县长刘元昕等领导，同济大学特聘教授、国务院发展研究中心学术委员会原秘书长、国际局原局长程国强，中国社会科学院农村发展研究所党委书记、研究员杜志雄，农业农村部农村经济研究中心副主任、中国工程院课题综合组高级专家陈良彪，国务院扶贫办社会扶贫网消费扶贫工作组副组长吴福顺等特聘专家，云南农业大学党委书记吴伯志，云南农业大学校长盛军，昆明理工大学校长、中国工程科技发展战略云南研究院执行院长王学勤，西南林业大学副校长何霞红等嘉宾，以及杨林肥酒有限公司总经理邵正和院士专家指导班学员400多人一起见证了这一重要时刻，现场气氛热烈，受到了业界的广泛关注。中国工程院院士、云南农业大学名誉校长、云南省科学技术协会主席、云辉酒业总设计师朱有勇热情接待了到访的领导嘉宾。

李晓红院长一行近距离参观了三七花酒酿酒过程

倚澜沧，毗拉祜，驻“东南亚第一长河”的澜沧云辉酒业有限公司，成立于2020年1月2日，占地面积10亩，建筑面积2200平方米，酒厂采用青瓦白墙红漆柱，糅合了当地特色拉祜族风格。云辉酒业响应“健康中国”战略，依托澜沧得天独厚的生物资源，聚焦林下有机三七种植、科研、深加工技术优势，研发出了三七花酒健康产品，此外，还将就地取材，标准化、现代化生产高粱、苞谷、荞麦等多种健康优质白酒。未来年产量可达800-1000吨，年产值超过2000万元。

李晓红院长一行品鉴三七花酒

在朱有勇院士的陪同下，李晓红院长一行近距离参观了三七花酒的酿酒过程，云山村党总支第一书记何朝辉对酒厂建设布局进行了详细汇报。领导一行分别参观了酿酒车间，配制车间，灌装分区，包装车间、仓库等，对三七花酒制作的工序有了直观了解。

参观中，邵正总经理向领导一行汇报了三七花酒的制作工序：“三七花基酒历经二十多道工序，制酒师再经过三个月的精心泡制，让三七花和酒体共存、共融，进而生香、出色，最终呈现‘金黄剔透，酒香醇厚，入口绵甜，生津隽永’的特有风味。”现场品鉴环节，大家盛赞独特醇厚的酒质与健康养生的功效相辅相成，给每个人都留下了深刻的印象。

李晓红院长实地查看三七花酒罐装过程

李晓红院长看完酒厂后指出：“云辉酒业在当地实行产业扶贫，这很了不起，让当地的拉祜族人民尽快富起来、强起来，意义重大。”

朱有勇院士介绍“林下有机三七”技术

朱有勇院士在接受电视台采访时提出：“澜沧地处西南边疆，与缅甸一线之隔。这里主要生活着从原始社会直接步入社会主义社会的‘直过民族’拉祜族。这里超过70%以上都被森林覆盖，阳光、雨水丰沛，但却是全国深度贫困县。通过‘林下有机三七’技术，以物种相生相克原理，选择海拔、日照、气温等生态适宜的松下种植，不施肥、不打药、不占耕地，以万亩规模化、科学标准化种植药效好、药力足的有机三七。2025年林下有机三七种植规模达20万亩，年收益达20亿元，将成为澜沧县山区群众脱贫的优势产业。”

朱有勇院士的“林下有机三七”种植园

扶贫，是云辉酒业的立身之本。在澜沧县委县政府关心支持下，云辉酒业以“时代楷模”朱有勇为总设计师，着眼于澜沧林下三七产业链延伸和一二三产融合发展，聚焦三七发展，打造群众参与度高、增产增收、产业链完整、利益联结紧密的特色农业产业。真正做到让“输血”变为“造血”，力推大健康产业的发展，致力实现了经济、社会、生态效益“三赢”的良好局面。

杨林肥酒有限公司邵正总经理（中）向云南省科学技术厅董保同厅长（左）和朱有勇院士（右）汇报制酒工艺

最后，朱有勇院士再次强调：“随着人口老龄化和健康主流化两个市场的叠加，造就了大健康产业繁荣发展的重大机遇。云辉酒业依托云南发展的资源优势、生态优势、文化优势、区位优势、产业优势，将生物医药资源优势转化为经济优势，在带动澜沧中药产业发展的同时，还将促进澜沧仓储、物流等服务业发展，增加农村劳动力就业机会，从而对县域经济的壮大发展产生重要贡献。”

云辉酒业正式投产，标志着云辉酒业真正做强做大林下重要产业的蓝图已经绘就！未来，云辉酒业还将运用现代生物提取技术，科学提取中药材等植物所含人体所需营养成分，继续研发更多的产品，打造脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接的产业示范，让资源优势变成当地村民实实在在的经济效益，从而做到“良性造血”、“可持续发展”！